企业的年终述职报告

时间:2026-03-08 11:47:12
【精华】企业的年终述职报告3篇

【精华】企业的年终述职报告3篇

随着社会一步步向前发展,报告有着举足轻重的地位,其在写作上有一定的技巧。相信许多人会觉得报告很难写吧,以下是小编精心整理的企业的年终述职报告3篇,欢迎大家分享。

企业的年终述职报告 篇1

作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:

一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设

餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XXXX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:

1、编写操作规程,提升服务质量

根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量

宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几

二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能

为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

三、开展各级员工培训,提升员工综合素质

本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:

1、拓展管理思路,开阔行业视野

各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。

2、培养员工服务意识,提高员工综合素质

为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平

为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。

4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队

实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

5、结合工作实际,开发实用课程

培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。

四、存在的问题和不足

本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的.质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:

1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱

在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决 ……此处隐藏3760个字……达到了期初设计此次工作的目的与效果。

(二)办公室工作

1、提高办公室工作的实效性。我要求办公室加强规范化建设,加强对重要活动、重要文件、重要会议、重大事项以及上下左右、内外工作关系的协调,对各项工作进行科学而又精简的安排,做到高效、优质、针对性强,确保公司日常工作正常有序,上情下达、左右联络通畅,为圆满完成各项任务提供可靠的保障。同时坚持程序层层审签制度,确保办文质量,维护文件的严肃性和有效性。

2、全面落实降低招待费的措施。通过厉行勤俭节约,反对铺张浪费,xxx年实际发生业务招待费XX万元,比xxx年XX万元减少了XX万元,同比下降XX%。

3、及时更换了通勤车。公司原来的通勤车辆状况差,半数以上的车辆没有保险也未进行年检,更换通勤车后,有效提高通勤车辆的状况,节省了车辆费用,每月下降6万元,全年共节约费用70多万元。

4、规范管理废品。通过重新规划废品区域,进行栅栏围设,更换废品收购的合作方,重新签订《废料收购合同》,杜绝跑冒滴漏的现象,废纸箱、废泡沫、废塑料给公司增收24万元/年,废泥费用每月节约15万元左右,年节约180万元左右,为公司降本增效工作作出了一定的贡献。

5、做好厂房修缮工作。办公室配合公司第一个“百日计划”,积极进行厂房修缮与公共设施维修工作,完成修缮事项共计367项,有效提升了公司的形象。

(三)综合计划部工作

1、加强采购工作管理。做到根据公司生产工作需要,认真制订采购计划,确保计划的严谨性,从源头控制好采购物资,以提高采购工作效率和降低各项成本。

2、推行定额消耗和以旧换新的物料领用制度。公司制度里面对各部门各项消耗都有明确的标准,xxx年我们按照公司制度与各部门签订定额消耗责任书,通过事后监督,运用增减利分析,对车间成本进行环比分析,逐项分析查找造成成本异常的原因,努力降低生产成本;同时实行以旧换新的物料领用制度,堵塞材料消耗漏洞,提高公司经济效益。

3、规范供应商管理。从供方的选择、引入评审、分批使用、合格供方的评定、到最后供方的业绩评定,我们都设置专门的人员进行管理,确保供应商的资质,确保所采购的材料价廉物美。对于优质供应商,我们与其签订框架协议,建立长期互惠供求关系,为公司生产经营工作发展提供保障。

4、提高仓储空间利用率。自物资大楼投入使用后,4层仓储空间共配置496组立体货架,并于xxx年5月中旬完成全部安装、货物上架、货位标识、配套物料卡等工作。规划各类物料储存方案,达成物料可视化管理目的,有效提高仓储空间利用率。

5、强化物流体系管控。xxx年6月推行人流物流分离管理后,实现叉车车间内外配送区分,通过有效调控周转时间,调整各事业部送货时间点,减缓高峰作业强度,减少物流环节人员及资源的浪费;并在长距离运输时引进“拖车”配合完成运输,提高了5-8倍的运输效率,做到了服务支持的及时、有效、到位,大大减少物料运输及等待时间。

6、呆滞物料消耗,降低库存。我们将库存产品归类分析并与环欧国际协商集中出货,清理产品库存积压物资;xxx年三、四季度共销售呆滞硅棒xxx吨。

7、及时有效管控物流运输成本。我们根据成本控制方案,达成降低销售费用的预期。通过降低保险比率至0.01%,降低保价费用,提高货物的申明保价价值,提高产品运输的报验性。同时通过引入新物流公司的方式,压缩原有物流公司运费,目前陆运单价0.5-0.9元/吨,公里降幅5%-10%;考虑交付时效性部分客户运输方式为陆-空-陆,(硅片陆运北京转空运至上海陆运至客户端),按照现有出货方式(散货:整批=2/3),可降低整体物流费用的3.1%-5.1%。

二、严格要求,培育良好工作作风

我严格要求自己,加强作风建设,一是认真执行民主集中制,开展批评与自我批评,加强思想情操修养,做到厉行勤俭节约,反对铺张浪费,树立自身良好形象。二是在工作中承担自己的责任,要求自己做到技能精、作风硬、讲诚信、肯奉献,爱岗敬业,尽心尽职工作,努力完成各项工作任务。三是加强自己执行力建设,要求自己遵纪守法,不折不扣执行公司制度,善于把公司的精神落实到具体工作中,力争取得更大成绩,推动各项工作发展,努力获得大家的满意。

三、严以律己,确保自身清正廉洁

我是公司副总,手中有一定的权力。我始终把手中的权力当作责任,把用好权力作为对自己最基本的要求,做到率先垂范,以身作则,严格执行党风廉政建设责任制、《廉政准则》和有关反腐倡廉规定,坚决杜绝一切不廉政行为,防微杜渐,把工作和生活中的小事小节与反腐败工作联系起来,扎紧篱笆,决不让腐败从小事小节上发端,做一名深受大家拥护的清正廉洁干部。

四、存在的不足问题

一是学习有所欠缺。我虽然重视学习,但有时工作忙,放松了学习,没有学深学透,学习的深度和广度缺乏,对思想和灵魂的触动不够,通过学习指导实践不够。

二是大局意识不够。我对自己份内的工作能够尽心尽力,但对不属于自己份内的其他工作关心不够,工作上有一定本位思想,大局意识不够强。同时与部门员工的联系、沟通还不够紧密,有时了解情况不够全面,征求意见听取建议少。

三是创新意识不强,我能够认真负责按照公司领导意见做好工作,完成任务,但是创新意识不强,没有用新思维、新方法、新举措去做工作,工作业绩不够大,缺少工作特色和亮点,一定程度上影响了工作的进一步发展。

四是成本控制方面,增减利分析仅局限于数据分析,未能对车间成本起到导向性的管控作用,分析方法和思路无突破性,财务、人力未能发挥强力部门的作用;设备调试、改造、研发方面缺乏总体的计划性,基础数据支撑性较差,工作处于被动状态。

五是资金管控方面,因内部回款及资金池调配资金的影响,资金计划制定后不能有效实施,后期资金计划逐步流于形式,未做到全面监督和统筹;辅料接收入库周期较长,难以对部分物料实时库存、消耗做到有效管控。重型货架已全部安装,存货量有所上升,但是对于货位管理,没有找到方便、快捷、高效的物流解决方案,载具无法统一、堆高工具作业效率较低。

五、今后努力方向

一是勤奋学习,提高思想认识。我要做到认真、勤奋学习,学好党的十八大精神,学好公司的工作精神,学好科学文化与业务知识,提高理论水平和工作本领,争做学习型干部,切实做好自己的本职工作,努力为公司发展作贡献。

二是勤政勤业,认真努力工作。我要勤政勤业、刻苦努力工作,探索工作新思路和新方法,正确领会和掌握公司领导的工作精神,按照公司领导要求全面做好分管的财务部、办公室、综合计划部工作,提高工作效率和工作质量,争取有更大的工作业绩。

三是遵纪守法,确保廉洁自律。我在工作中要贯彻执行公司有关党风廉政建设责任制的统一部署,按照“责任到位、监督到位、追究到位”的要求,明确自身责任,接受群众监督,做到遵纪守法、以身作则、廉洁自律,不能发生任何违纪违规现象,努力获得公司领导和员工群众的满意。

我的述职报告完了,谢谢大家!

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