个人的述职报告

时间:2025-12-30 07:33:07
【实用】个人的述职报告汇编七篇

【实用】个人的述职报告汇编七篇

在当下这个社会中,报告十分的重要,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。那么一般报告是怎么写的呢?下面是小编为大家收集的个人的述职报告7篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

个人的述职报告 篇1

尊敬的各位领导、各位同仁大家上午好!

我是青年餐厅易宴店副厨王。首先感谢公司能给我这次机会站在这里做述职报告。我加入青年这个大家庭时间不长,但已经感受到这个大家庭给我带来的温暖和关怀。我对于厨房管理总结出四句话:工作要认真、管理要细致、待人要诚恳、心情要快乐。且把这四句话时刻谨记并作为我从事饮食行业的准则!

厨房是整个酒店的心脏,是酒店生存和发展的命脉。生产的产品必须要跟上时代的潮流而且还要具备迎合广大宾客的需求,符合酒店发展的需要。一切的工作始终要围绕服务宾客为目地。由此我可以明确自己的工作方向,理顺自己的工作思路,端正自己的工作态度。就目前易宴店的厨房管理来看问题还很多,还有许多不足。

我在易宴店任副厨以来,对厨房管理方面归纳出几点,针对性的进行分析和解决:

1、工作重点和工作流程;

各岗位员工包括主管不清楚每天的工作重点。对自己岗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如:打荷岗员工每天餐前准备和餐后收尾就显得毫无章法,没有系统性。岗位主管只是凭借自己的意念或是经验来布置工作,缺乏一定的依据和标准。从而导致工作没有长久性,没有持之以恒的能力。

2、标准和规范

长期以来我们依赖的就是传统的管理模式,全凭借前辈们流传下来的经验和个人悟性来制作菜品,凭借自己摸索出来的一点点管家手段来管理厨房。全都没有标准来衡量也没有规范的职业行为来约束,导致做做丢丢、反反复复做同样一件简单的事情。把大部分时间浪费在重复劳动之上。

3、岗位职责;

岗位职责的建立首先是基于对职责的了解和认识。缺乏了解和认识就会导致工作中出现盲区和漏洞。例如:各岗位主管都是从基层提拔上来的干部,都是凭借以前的工作经验来从事基层管理,由于没有接受过系统性的学习和培训,对自己的岗位职责模糊不清,工作起来就不能很好的发现问题和解决问题。导致厨房日常管理运转迟缓。

4、劳动纪律

劳动纪律是企业正常运转的润滑油。管理者首先应该是纪律的模范。要从点点滴滴做起,从身边的小事做起,从自己的一言一行做起。例如:厨房的一些坏现象、坏风气、坏习惯,一旦发现我们就必须坚决地进行制止和遏制。时刻保证厨房有一个良好的工作氛围。

5、积少成多

餐饮行业是一个人员密集型行业。在厨房内每天都有个别的浪费现象。例如大厨烧菜的水没有及时关闭,没菜时风机可以休息,炒菜时锅是否可以离油罐近一些,业务不忙时排风是否可以关闭一台,下脚料是否可以开发利用等等,身边的点滴随着时间的推移会给我们带来意想不到的结果。

走在当今的餐饮路上,我们管理人员不能仅仅依靠个人的力量,依靠个人的魅力,一人的力量毕竟是有限的。只有团队才具有超人的力量,只有依靠团队才能实现可能。

团队力量也就是团队的凝聚力。如何打造厨房团队的凝聚力是提高厨房战斗力的根本。在各岗位配合、协调、互助方面往往是凝聚力的最佳体现。作为管理团队的领头人同时也是这个团队凝聚力的桥梁,在日常的工作中要时刻发挥桥梁作用,为团队铺桥修路,解决团队的实际困难,做好团队的后勤保障。深切的让广大员工感受到管理人真正的桥梁作用。

易宴店作为青年餐厅的品牌店,让我深深地感到标准、规范是易宴品牌生存的根本。工作中时刻把标准、规范摆在第一位。要想把厨房的管理工作做好首先要依靠公司的正确领导,其次就是要依靠广大的员工团队。我个人认为厨房目前首要的工作就是:

1、制定厨房运作当中的各项标准,并作为员工工作的方向。让员工清楚了解到通过自己的努力立即所能达到的标准。

2、完善员工的日常行为规范和工作行为规范。并通过现场和专项培训切实让每位员工理解如何正确地按时按量的完成各项工作。

3、了解不同层次员工在工作当中所遇到的迷茫和困惑,帮助他们梳理并教会解决的方法。

4、树立全员的主人翁心态。让我们可爱的员工时刻都能感受到自己就是企业的主人,企业的荣辱和我们息息相关。

5、强化员工的成本意识和节约意识。让我们的员工时刻谨记和遵守既定的配分标准、操作标准和从节约点滴做起。

6、强化全员的安全意识。经常和员工一起学习和探讨,让全员时刻谨记安全就是企业生存的基础。

管理学认为:没有不是的员工,只有不称职的管理者。我们应该反思自己的管理方法是否有误?每天在一线工作的员工不完全是完美的,当然就会有犯错的可能。作为管理者我们有时也需要换位思考一下,问一问自己:为什么我们的员工会犯错?是不是因为没有懂得或未掌握工作的要领?还是我们的培训没有跟上呢?或是没有找到重点?从而真正意义上解决和克服管理上出现的盲区和困难。

餐饮行业为宾客提供的就是服务和菜品。然而菜品就是餐饮生存的生命源。对于菜品创新首先要认识菜品创新的重要性。我个人认为当今的菜品创新不能仅仅局限于菜品本身的.翻新,而是要从根本上、从意识形态上、从市场需求上彻底的进行革新。创新的本身也是一种尝试。不要拘泥于各菜系的框框,不要紧抱住自己的主意不松手,要加大相互间的交流,要加大相互间的互补,要从菜品创新走到菜品革新的大路上来。

菜品创新一般分为三个阶段:

1、原有菜品稳固和提升

针对现有的菜品我们首要的任务是稳定质量。稳定质量就必须为菜品制定“身份证”。也就是说:每一道菜品都必须经过认证,确定每一种原料、调料的标准,确定每一道工序、工艺的流程。让每一个环节都做到质量保证。随着市场的变化和市场的需求在对各项标准、流程进行提升,从而确保菜品具有延续的生命力。

2、菜品的挖掘

对于菜品挖掘主要是指:通过口头相传、代代相传或书籍整理而未成为现实的菜品。我们可以通过实地考察、专访、寻师等方法进行整理和开发成一系列新的菜品。

3、创新与革新菜品

我个人的理解是创新与革新有一定意义上的区别。进行现实化的包装,以技术创新、口味创新、盛器创新、烹制创新等形成新的菜品成为创新菜品。但是在饮食行业也可以利用一些高科技的技术革新。如:利用太空运载过的原料进行制作的菜品;利用高科技加工手段缩短我们菜品制作时间又不失风味的菜品。

我认为当今这个时代,只要我们敢于尝试就没有什么不可能的事情。为了更好的做好菜品的稳定和创新,我希望:

1、加大同行业相互之间的交流;

2、提供向高端餐饮行业学习和参观的机会;

3、加大对基层管理者的学习投入;

4、建立连锁企业标准 ……此处隐藏2647个字……育教学的稳定发展。这学期在政教处的直接领导下,组织了全校性安全大检查和学生宿舍安全大检查共12次,“非典”时期,认真落实上级下达的各项文件精神,杜绝了一切不安全因素,保证了全校师生的学习和生活环境的安全稳定,安全工作从板报到宣传栏、校园广播到电教中心,多方面立体式宣传,从根本上促进学生的安全意识,加强学生的自我防范能力;本学期未发生任何刑事案件和责任事故。生管工作是这一学期的重点,也是下一步工作中需要改善和加强的;除了本职工作外,还协助政教处的内勤工作。

个人的述职报告 篇6

我是20xx年12月进入宣城海螺,回顾过去的两年多时间,工作环境的变化,工作场所的变化,岗位职责的变化,就我个人而言感受颇多。

上半年经历了从行政岗位到现在人事岗位的转变,对我来说既是一种挑战也是一种机遇,更加清醒的认识到了自身工作经验的不足和专业技能的匮乏,在接下来的工作中将进一步规划明确自我成长方向,勤学上进,细心谨慎,希望能够通过自己的努力将岗位工作做的更实更细。目前主要从事人事基础管理工作,主要负责公司培训管理、劳动合同管理和年休假管理,并协助做好人事其他相关岗位工作。下面,我就近期工作作简要汇报。

一、20xx年上半年主要工作

1、行政管理

上半年主要负责或参与配合做好宣传管理、工会管理、公文机要、小车班日常管理和行政接待等相关工作,积极补位。

宣传管理的目的是宣扬企业的优良形象,在专业管理过程中利用考核激励机制有效调动各单位在宣传工作中的积极性和热情,在稿件审批过程中要注重稿件的质量和挂网报道的及时性,同时要做好厂区标识牌维护及费用管控工作。

工会管理主要是通过各类活动充分调动员工的积极性和热情,为员工创造一个良好的沟通交流和团结协作的环境氛围,激发员工更好地投身到企业的生产经营之中。同时工会也是有效维护职工权益的重要组织,充分发挥工会组织的作用,是构建企业与员工之间和谐劳动关系的重要桥梁。

公文机要主要是确保各类信息的上传下达、收发文管理、红头文件制作、邮件收发、文件传阅、重要文件归档等。

小车班管理主要是统筹协调公司各单位公务用车安排、小车班里程补贴制作以及开展月度行政车辆检查,下发检查通报,加强小车班日常事项管理,规范派车流程。

行政接待主要是各类领导来访及接待检查等事项,拟定接待指南,撰写汇报材料,配合检查会议室及各类仪器设备的正常情况,查看厂区绿化环境卫生及办公楼区域环境等,发现问题及时修复维护,在接待过程中做好会议记录、图片拍摄并及时汇报接待进程,确保接待顺利开展。

2、人事管理

上半年主要负责或参与配合做好培训管理、合同管理和人事档案管理等相关人事基础管理工作,并积学习相关法律法规及专业制度,配合做好临时交代的人事相关工作,自我感受目前掌握的知识还很浅薄,对规划、绩效、薪酬、招聘、培训以及员工关系等六大模块的掌握还需要长期的学习钻研。

培训管理主要是帮助员工胜任工作并发掘员工的最大潜能,是员工增强岗位技能胜任岗位工作的有效途径。工作涉及到培训课时、师徒管理及费用核发,新进及转岗人员试用期管理,月度及季度培训检查,外来培训,后备人才管理等工作。

合同管理按照合同到期时间要求,及时下发通知,收集合同到期人员两考一评、续签意见书等材料,下发劳动合同文本,收集归档劳动合同材料,更新劳动合同台帐,确保劳资双方和谐稳定的劳动关系。

人事档案管理参与配合做好人事档案的整理归档工作,确保人员档案信息整齐归档、排放有序。

二、20xx年上半年工作中存在的不足

1、工作中主动意识不强,细节的关注程度有待进一步加强,问题思考不严谨,在接待活动中未能提前对过程中可能发生的事情考虑周全,会场布置、汇报材料及会后清扫等环节时有问题发生。

2、培训工作形式化多,实质性的东西关注程度不够,只满足于眼前的培训形式,无法真实的掌握各单位授课效果情况,形成的书面材料较多,使得培训成为了一项负担;同时思考的少,对后期培训如何发展改进的想法很少。

三、20xx年下半年主要工作计划

1、积极参与配合做好部门各项工作,增强工作的主动意识和责任心,对领导交办的事情要跟踪督促,及时反馈办理情况;对部门各相关岗位工作积极补位,确保部门工作正常开展。

个人的述职报告 篇7

尊敬的领导:

您好!

不经意间,一年的时间又一次过去了,作为xxx公司xxx岗位的员工,我在各位领导的指挥下,严谨、顺利的完成了这一年的工作任务。

20xx年来,我们公司遇上了很多的困难和危机,但是,正如老话所说“危机即使机遇!”我们顺着领导指挥的正确路线,积极热情的发挥着自己的工作能力,为公司的发展提供了充足的动力!最终,我们转危为安,将本是危机的情况,化作了我们高登的垫脚石!这不是我们某一个人的能力,而是在领导积极引导下的整个团队,整个xxx集体所共同贡献的努力,才造就了如今的盛况!

如今,值此年末,我在此对自己在20xx年来的努力、改进、拼搏与收获做如下总结汇报。

一、思想上积极的转型

今年是不平凡的一年,面对工作中问题和市场的压力,工作已经不容得我们以过去那种悠闲散漫的心态去完成工作,完成任务!

所谓“养兵千日,用兵一时”,我们作为xxx公司的兵卒,在公司遇上危机的时刻,更应该积极奋进,发挥出自己的力量。为此,才更加的需要正确思想和心态,在工作中发挥出我们真正的实力!

在思想上,我积极分析领导的教诲和讲话,认识到自己工作的责任和意义,并在工作中以仔细、严谨的态度去适应工作的变化,找准方向后,积极奋进,一步步的取得工作的成绩。

其次,我在自身对工作的责任心上也进行了反思和巩固,确立了工作的重要性,并在工作上为自己定下目标,定下规定,让我在工作中能朝着更准确的目标和方向去努力!

二、积极加强个人能力,提升工作质量

在工作中,我对工作的主要改进方式是通过领导的培训与教导。这是最真切的,来自领导的指点和方向。为此,在培训上,我认真学习,积极反思,认识公司的目标和方向,并在工作中积极的锻炼自己。

当然,想要做好工作不能仅仅只靠培训,在工作上,我还通过自我的扩展,加深了自己对工作的了解,并与领导和同时们积极探讨,为公司的前进计划贡献自己的思考和力量。

三、自我总结

一年来,我通过积极努力的在工作上的奋斗,取得了较为出色的成绩。但通过自身的分析,却依旧能发现许多细节上的不足。所谓“细节决定成败”,在这些细小的方面,我一样不能放松自己!

在新一年的工作中,我一定会认真的认识自己,改进自己,遵循领导的指挥,在新的一年里取得更加耀眼的成绩!

此致

敬礼!

述职人:xxx

20xx年x月x日

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